Curcuma : l’anti-inflammatoire naturel
Origine Le curcuma est une plante originaire du sud de l’Asie. On utilise le rhizome séché et réduit en poudre comme épice, il entre couramment dans les mélanges d'épices de la cuisine indienne, en particulier le curry. Le rhizome de curcuma contient des substances curcuminoïdes dont la curcumine est la principale. La curcumine possède des propriétés antioxydantes exceptionnelles. Elle aide l'organisme à lutter contre le stress et à maintenir l’efficacité des défenses naturelles. Elle est également utilisée depuis très longtemps comme anti-inflammatoire dans la médecine ayurvédique indienne. Le curcuma est probablement l'anti-inflammatoire naturel le plus puissant identifié à ce jour. (…)